monthly favorites / December 2017

// Rich Roll podkasts. Decembris tika pavadīts diezgan lielā skrējienā. Mājas – darbs – draugi – mājas – darbs. Pa ceļam uz darbu, 30 minūtes varu veltīt kādam podkastam. Novembra mēneša favorītos minēju Rich Roll kā vienu no jaunatklātajām, foršajām personībām ar kuru noteikti vērts iepazīties tuvāk. Decembrī vienu pēc otra klausījos viņa ierunātos raidijumus ar visdažādākajiem viesiem t.sk. viņa sievu, Amandu Chantal Bacon un mūsdienu guru Singh. Klausos telefonā ar iTunes, bet visas šīs sarunas pieejamas arī Rich Roll mājas lapā.

// Mājās gatavots mandeļu sviests manā virtuvē radās tāpēc, ka veikalos to ieraugu salīdzinoši reti. Vai nu tas netiek pieviests pietiekamā daudzumā, vai tam nav tik liels pieprasījums, jo ir ievērojami dārgāks kā parastais zemesriekstu sviests… Lai arī kāds būtu iemesls, tas bija pietiekami labs iemesls man, lai beidzot pamēģinātu to pagatavot pati. Sākumā biju skeptiski noskaņota, jo likās, ka tālāk par saberztiem riekstiem netikšu, bet izrādās, ka viss, kas pietrūka bija pacietība. Viss sanāk un bez īpašas piepūles. Recepti atradīsi šeit.

Natural almond butter / Mājās gatavots mandeļu sviests

Pavisam nesen noklausījos kārtējo Rich Roll podkāstu. Tā sākumā, epizodes viesis Rip Esselstyn teica : “Nutrition lives in plants. That’s where it all originates from. If an animal has protein either directly or indirectly  – he got it from PLANTS. If it got vitamins either directly or indirectly it got it from plants. Same thing with minerals. That’s where it starts.“ Tik vienkārši.

Viens no maniem šī brīža mīļākajiem našķiem ir mandeles. Konkrētāk, apgrauzdētas kokosriekstu eļļā ar nelielu daudzumu sāls ( ja iepriekš nekas tāds nav mēģināts, neticēsiet cik ļoti citādāk tās garšo, kad pāris minūtes paturētas karstumā). Mandeles ir viens no bagātākajiem DABAS DOTAJIEM proteīna, šķiedrvielu, kalcija un dzelzs avotiem. Lielisks ēdienkartes papildinājums tiem kuri dzīvo aktīvi un regulāri sporto.

Get the sparkle / Madara Skin Cafe

Brīžos, kad domāju par to, kurp vēlos doties, lai sevi palutinātu, prātā vienmēr nāk divi varianti –  Madara Skin Cafe vai Verdant Eco SPA. Abās šajās vietās man ir bijusi tā laime pabūt vairākkārt un katra pieredze bijusi tiešām lieliska. Šoreiz, 5 minūtes pirms Ziemassvētku japadrača, savai labsajūtai izvēlējos apmeklēt Madara Skin Cafe. Iemesls? Sejas ādu piemeklējis ziemas niķis. Tā kļuvusi manāmi jutīgāka, ar sausākas ādas laukumiem un apsārtumiem.

PANTRY STAPLES / 10 produkti, kuri vienmēr atrodami manā virtuvē

 

Nākamā gada februārī būs pagājuši apaļi 2 gadi, kopš pilnībā esmu atteikusies no glutēnu saturošiem produktiem un būs pagājis vismaz pusotrs gads kopš esmu atteikusies no piena produktiem, olām un nu jau arī dzīvnieku valsts produktiem kopumā. Par to KAPĒC, iespējams, pastāstīšu kādā no nākamajiem ierakstiem (noteikti dodiet man ziņu, ja šī tēma jums ir tuva un labprāt uzzinātu ko vairāk). Šoreiz par to, kas tad galu galā atrodams manos virtuves plauktiņos un, kas ir tas, ko es ēdu un regulāri izmantoju gatavošanas procesā :